BADANIA BIEGŁOŚCI

Badanie biegłości laboratorium jest to ocena, za pomocą międzylaboratoryjnych badań porównawczych, zdolności laboratorium do przeprowadzania określonych badań. Badanie biegłości pozwala na zbadanie sprawności laboratorium do wykonywania badań, a tym samym pozwala określić wiarygodność uzyskiwanych wyników.

Polski komitet ICUMSA organizuje badania biegłości w zakresie analityki cukrowniczej. Badania organizowane są zgodnie z wytycznymi zawartymi w Normie EN ISO/IEC 17043 „Ocena zgodności – Ogólne wymagania dotyczące badania biegłości.

Udział laboratorium w niezależnych programach badania biegłości stanowi ocenę jego zdolności do kompetentnego wykonywania badań. Stanowi element samooceny laboratorium i jednocześnie dostarcza dodatkowego, zewnętrznego środka oceny jego możliwości badawczych stanowiącego ważne uzupełnienie stosowanych wewnętrznych procedur sterowania jakością.

PK ICUMSA organizuje badania biegłości od 2005 r. Początkowego w zakresie analizy jakości cukru białego, a od 2017 roku uruchomiono program MELAS. W 2021 PK ICUMSA rozszerzyło zakres badań biegłości o program BURAK CUKROWY.

Aktualnie PK ICUMSA organizuje corocznie następujące badania biegłości:

CUKIER BIAŁY:

• oznaczania zawartości popiołu konduktometrycznego w cukrze białym,
• oznaczania zabarwienia roztworu cukru białego,
• oznaczania mętności roztworu cukru białego,
• oznaczania zabarwienia cukru w krysztale,
• oznaczania zawartości cukrów redukujących,
•  zawartości SO2 w cukrze,
• oznaczania zawartości substancji nierozpuszczalnych w wodzie metodą filtracji membranowej,
•  oznaczania wilgotności cukru jako ubytek masy po suszeniu,
• oznaczania polaryzacji cukru białego,
•  oznaczenie rozmiaru rozkładu cząstek cukru białego metodą analizy sitowej.

MELAS:

• oznaczenie polaryzacji bezpośredniej z zastosowaniem dowolnych odczynników klarujących
• oznaczanie zawartości suchej substancji metodą refraktometryczną (RSD %),
• oznaczanie pH metodą bezpośrednią.

BURAK CUKROWY:

• zawartość sacharozy w buraku cukrowym
• zawartość azotu alfa-aminowego w buraku cukrowym
• zawartość sodu i potasu w buraku cukrowym

Ponadto realizujemy badania międzylaboratoryjne/badania biegłości z zakresu analityki cukrowniczej na indywidualne zlecenie laboratoriów.